在喜迎华理建校65周年、奉贤校区启用10周年之际，“夯实基础 提升素养”教职工岗位技能展示比武——后勤服务技能大赛于6月16日在奉贤校区第一食堂一楼举行。本次后勤服务技能大赛由校工会主办，后勤保障处承办。校工会常务副主席沈悦萍、机关党工委副书记徐文方、后勤保障处副处长李新军等出席并观摩指导比赛，工会干部代表、教代会代表及学生代表作为评委出席比赛。比赛由校工会副主席陈涛主持，后勤饮食服务中心奉贤校区24名食堂员工参赛。

本次后勤服务技能大赛由员工切配技能比赛和基础面点制作比赛两项赛事组成，切配技能比赛包括切土豆丝和切胡萝卜丝两个环节，基础面点制作比赛的内容为包子制作。旨在从重量、速度、匀称、美观、整洁、卫生及仪容仪表等方面考察食堂员工的操作技能水平，通过同岗位员工之间的技能比拼激励后勤员工勤学苦干、乐于奉献、岗位成才，也让更多的师生了解后勤、认识后勤，增进相互理解、相互尊重，共同塑造良好的育人氛围。

比赛现场，参赛选手精湛的刀工和包子制作技能不时赢得现场观众的惊叹声和阵阵掌声。图书馆工会主席、副研究馆员刘云等评委从刀工手法、现场切配与制作等角度对选手们的作品进行现场打分与计分。经过激烈的角逐，最终两项赛事分别评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖4名。校工会常务副主席沈悦萍为获奖选手颁发奖品以资鼓励。

“没想到自己能获得切配组一等奖，希望学校多举行这样的活动，让我们在展示自己的同时通过比拼发现自己的不足。”颐谷餐饮的卢兴菊师傅笑言。“这次担任评委，让我们看到了菜肴制作的过程、方法及卫生程度，让我们对后勤有了更深的了解，希望今后学校为更多的同学创造认识与了解后勤的机会。”担任评委的施同学说。据悉，后勤保障处今后将继续鼓励员工参与校内外的各项技能比赛，不断提高员工的服务技能水平，确保校园食品安全的同时，为学校师生提供更好的餐饮服务。