“新开的开放式清真餐厅窗明几净，菜品搭配丰富，特喜欢去那就餐。”11月1日，一位学生代表在座谈会上对后勤清真餐饮服务表达了由衷的肯定。

今年以来，后勤保障处为了给师生创造一个多样化的就餐环境，先后通过召开学生座谈会、问卷调研等方式，在充分征集清真饮食习惯师生意愿的基础上，有序地调整了两校区清真餐饮结构。在保留原有清真食堂的前提下，将徐汇校区学生第四食堂二楼和奉贤校区第二餐饮大楼一楼改造为面向全体师生开放的开放式清真餐厅，并以公开招投标的形式引入上海伊源清真餐饮管理有限公司委托经营。开放式清真餐厅运营两个月以来，受到全校师生尤其是具有清真饮食习惯师生的关注和好评，真正做到让师生时刻都能吃上“家乡菜”。

会上，饮食服务中心主任胡宝林向师生汇报了上学期清真餐饮座谈会及开放式清真餐厅意见征集的相关情况，并着重分析了调整后的两校区清真餐饮状况。随后，各位代表畅所欲言，针对清真食堂的菜品结构、就餐时间等服务细节提出了完善的建议。

最后，后勤保障处副处长李新军对师生的支持表示真诚的感谢，并就开放式清真餐厅自选排队时间较长、原清真食堂菜品种类相对较少等问题进行了详细解答，承诺后勤保障处会一如既往地重视学校的清真餐饮工作，继续加强硬件改造和软件升级，强化监督管理，严格规范操作，保障食品安全，提升服务质量，切实提高师生的就餐满意度。

参加此次座谈会的还有后勤保障处副处长王海明，学工部负责少数民族学生事务的赵琴、焦建辉、施涛，后勤保障处饮食服务中心相关负责人，上海伊源清真餐饮管理有限公司副总经理马桂荣，两校区清真食堂负责人及部分具有清真饮食习惯的学生代表。