4月18日，为期12天的上海高校“食堂菜”美食节活动在同济大学举行，我校饮食服务中心受邀参加。此次活动旨在弘扬高校特色饮食文化，为高校饮食提供餐饮文化交流及学习的平台。何民杰、周长生、鲍家好、高海雄四位厨师代表我校饮食服务中心参加了此次美食节活动。
我校厨师凭借高超的烹饪技术，获得现场广大师生的青睐。活动第一天，没到开饭时间，华理美食体验窗口外就人头攒动，看到令人垂涎欲滴的美味佳肴，同学们纷纷排起了长队。脆皮炸鲜奶和华理红烧肉这两道华理”招牌菜“，更是在开售后不久内被抢购一空，同学们对华理大厨们高超的烹饪技术赞不绝口。
此次我校带去的特色菜还有鲍汁素海参、烧汁茄夹、五彩金钱蛋、南瓜丸子、年糕小排、五彩鱼丁、川爆鸡丁、糯香排骨、蟹味蛋、泰酱白米虾、红烧狮子头、黑胡椒豆腐等。这也是我校饮食服务中心将小份经典菜肴“量产”的一次尝试，经过厨师们的精心烹饪，“量产”的同时还保证了色、香、味俱全。近期，这些经典美食也将在我校各个食堂陆续推出，届时广大师生可一饱口福。
