饮食服务中心食品卫生安全管理主要包括食堂内部自查、所属食堂监督人员检查、中心食品安全员定期检查、分区主任督查、校防卫组、校爱卫会监管。通过层层检查、环环把关，确保杜绝食品安全隐患。

附图：食品卫生安全管理信息组织职能架构网络图